foto av Sarah Gilbert
För många år sedan gick jag till en dum “rulla din egen” sushi och head-rakande parti som var värd av vissa människor som jag knappt kände. Jag drog min syster, Meggan, för att hålla mig sällskap och vi glädde oss åt den allmänna fånigheten i temat. Till exempel gjorde jag en icke-keg-stativ på en svalare full av läsk, jag är galen så.
Att rulla din egen sushi är ganska enkelt om du har alla ingredienser. Så det är det stora tricket, samla de perfekta sakerna innan du går till din förskolebarn för att leka med dig.
Nori (tång) inpackning “papper”. Det finns i många livsmedelsbutiker med en etnisk livsmedelsgång.
Vitt klibbigt ris (mindre än en kopp). Plain är att föredra eftersom nori är salt; Se till att den kyls till rumstemperatur innan du börjar.
Fyllning. Dags att anpassa! Du kan förbli standard med remsor av gurka, avokado, kokt lax eller gräddeost; Eller gå vild med allt som ditt barn gillar som kan skäras i remsor: korv, kalkonbröst, jordgubbar!
Rester ris är bäst för den här uppgiften. Om du har en riskokare – ställer jag inte – ställ in den och glömmer den och rakar sedan varandras huvuden (jag skojar!) Medan du väntar.
När du har satt upp ingredienserna, låt din kiddo skopa ut en eller två skedar ris på nori -ark och lägga ut önskad fyllning innan du rullar en äkta handrulle. Det finns roliga sushi-rullningsverktyg som bambulomattor som kan förbättra ditt kul men det enda du verkligen behöver är rena händer och lite mat för att uttrycka din konstnärliga sida.
För mycket mer djupgående instruktioner och inspiration på Kid Sushi, här är en lång sushihandledning om familjens kul.